横浜中華街：：北京飯店オフィシャルサイト：：北京飯店について

政治の中心にある中国の首都「北京」。中国全土から選び抜かれた高級食材を宮廷料理人の洗練された調理方法で
皇族・貴族に献上されたのが北京・宮廷料理。

　北京烤鴨(ペキンダック)　・　紅焼排翅(ふかひれの姿煮)　・　燕窩(ツバメの巣) が代表的な料理。

また土地柄北京はお米があまり穫れない地域のため、小麦を使った料理が発達した。

　水餃子(すいぎょうざ)　・　饅頭(まんとう)　・　麺類(めんるい) は多くの家庭で食されている。

１９５５年の創業当時から北京の伝統の味を皆様にお届けしてまいりました。看板メニューの北京ダックは予約なしでいつでもお召し上がり頂け、多くの皆様に愛され続けています。自慢の小籠湯包はあふれんばかりの肉汁が一番人気の理由。

お子様からお年寄りまでご安心してお召し上がり頂ける手作りの北京料理を是非ご堪能ください。

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